Przystawki
Tatar z polędwicy borowik / szprotka / jajko przepiórcze / cebula / ogórek / kapary |
41 zł |
Tatar ze śledzia rzepa / borowik / koper / papryka / cebula / bagietka korzenna / bundz z czosnkiem niedźwiedzim |
36 zł |
Carpaccio z buraka migdały / kiełki groszku / kozi ser |
32 zł |
Zupy
Rosół z gęsi marchew / ciasto naleśnikowe / natka pietruszki |
24 zł |
Żurek na maślance kiełbasa biała / boczek / ziemniaki / chrzan / śmietana |
24zł |
Krem z buraka kozi ser / śmietana / białe wino / rak |
26 zł |
Sałatki
Sałatka z kozim serem buraki / mięta / słonecznik / gruszka / malina |
36 zł |
Sałatka z polędwiczką wieprzową oscypek / żurawina / owoce leśne / szparagi |
42 zł |
Sałatka z pstrągiem ojcowskim jarmuż / dymka / pomidorki cherry / kopytka / ogórek / koperek / śmietana |
32 zł |
Dania główne
Stek z polędwicy szpinak / pomidorki cherry / podgrzybek / ziemniaki / czerwone wino / kawa |
75 zł |
Polędwiczka wieprzowa sous vide bataty / suszone pomidory / boczniaki / świeże zioła |
52 zł |
Pierogi z gęsią cydr / jabłko / żurawina / wino czerwone |
39 zł |
Sandacz chrzan / kalafior / cebula / czarnuszka |
53 zł |
Placki z kaszy jaglanej orzechy włoskie / botwinka / twaróg / jogurt / oliwa truflowa |
37 zł |
Desery
Ciastko czekoladowe maliny / lody korzenne |
35 zł |
Lody regionalne śliwka suszona / cynamon / piernik |
26 zł |
Jabłka pieczone cydr / lody cynamonowe / przyprawy korzenne |
35 zł |
Menu dla dzieci
Rosół z gęsi z makaronem | 17 zł |
Krem pomidorowy | 16 zł |
Indyk słodkie kopytka / kalafior |
25 zł |
Pierożki z owocami | 25 zł |
Puchar lodowy czekolada / bita śmietana |
25 zł |
Room service nocny
Deska regionalnych serów i wędlin z piklami i pieczywem | 50 zł |